Dados da vaga #1164 - Coordenador De Refeitório - Canoas/Rs em RS

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Coordenador
3. Local de trabalho: Canoas, RS
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. #1164 – Coordenador de Refeitório – Canoas/RS
8. Modelo: Presencial
9. Regime: CLT
10. Horário: Turno integral
11. Benefícios: Bônus por resultado, plano de saúde, vale-alimentação, plano de carreira
12. Atividades
13. Coordenar as operações do refeitório, garantindo qualidade e regularidade das refeições
14. Planejar e acompanhar o preparo dos alimentos conforme cardápio
15. Controlar estoque de insumos, evitando desperdícios e rupturas
16. Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
17. Supervisionar equipe de cozinha e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando desempenho
18. Monitorar validade, armazenamento e conservação dos alimentos
19. Acompanhar custos da operação e propor melhorias
20. Controlar limpeza, organização e temperatura dos alimentos
21. Treinar e orientar a equipe quanto aos padrões de qualidade
22. Garantir uso correto de EPIs e cumprimento das normas de segurança
23. Atuar na resolução de intercorrências operacionais
24. Executar demais atividades pertinentes à função
25. Requisitos
26. Ensino médio completo (desejável formação técnica ou superior em áreas correlatas)
27. Experiência em cozinha industrial, refeitório ou alimentação coletiva
28. Experiência em liderança ou coordenação de equipes
29. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
30. Noções de controle de estoque, custos e produção
31. Perfil organizado, proativo e com atenção aos detalhes
32. Boa comunicação e habilidade de gestão de equipe
33. Disponibilidade de horários
34. Residir em Canoas/RS ou região (ou disponibilidade para mudança)

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)