Dados da vaga Cozinheiro Lider 5X2 Mangabeiras/Mg em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Selecionamos um Cozinheiro Líder com experiência comprovada para assumir a coordenação da produção de refeições em nosso serviço de nutrição na área de Mangabeiras, Belo Horizonte/MG. Este cargo exige não apenas a expertise na culinária hospitalar, mas também a habilidade de liderar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a execução do cardápio e o cumprimento das fichas técnicas. O Líder será o principal responsável por assegurar a qualidade final de todos os pratos, especialmente a adequação técnica das dietas restritivas. É essencial que fiscalize o uso contínuo das Boas Práticas de Fabricação (BPF), gerencie o fluxo de insumos, controle o estoque (PVPS) e mantenha a disciplina e organização da área. Buscamos um profissional proativo, com visão estratégica de produção e total disponibilidade para escala de trabalho.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)