Salário
R$ 6.000,00 a R$ 8.000,00 ()
Destaques importantes
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
- Nível hierárquico: Gerente
- Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
- Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
- Jornada Parcial noites
- Modelo de Trabalho: Presencial
- Vaga: Gerente Bar
- Estamos em busca de um(a) Gerente Operacional para liderar as operações de um bar dinâmico e em constante crescimento. A posição exige visão estratégica, forte presença de liderança e domínio das rotinas de gestão, com foco em resultados, atendimento e excelência operacional.
- Faixa Salarial: R$ 6.000,00 a R$ 8.000,00 (compatível com a experiência)
- Responsabilidades Principais:
- Gestão de Pessoas
- Liderar e desenvolver a equipe operacional
- Avaliar desempenho, dar feedbacks e apoiar o recrutamento
- Promover um ambiente de trabalho produtivo e motivador
- Gestão de Custos
- Controlar o CMV e manter os custos sob controle
- Planejar e acompanhar compras semanais de insumos
- Gestão Operacional
- Garantir o padrão de atendimento, qualidade e agilidade no serviço
- Ajustar e supervisionar o fluxo entre bar, cozinha e salão
- Implantar e monitorar checklists e rotinas de operação
- Atendimento ao Cliente
- Atuar diretamente na gestão de reclamações e feedbacks
- Assegurar uma experiência de excelência para os clientes
- Ferramentas e Sistemas
- Operar e analisar dados de sistemas de PDV e iFood
- Utilizar planilhas (Excel e Google Planilhas) para controle e planejamento
- Segurança Alimentar
- Garantir aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos
- Supervisionar a higienização e organização de todas as áreas
- Atuar de forma preventiva quanto à fiscalização e conformidades legais
- Perfil e Habilidades Comportamentais
- Proatividade para resolver problemas antes que virem crises
- Organização, disciplina e compromisso com padrões operacionais
- Capacidade de lidar com situações de pico, atrasos e faltas de pessoal
- Visão de negócio com foco em melhoria contínua, inovação e resultado
Valorizado
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
+ 50 Candidatos se inscreveram a esta vaga